Obtinem miere de albine naturala, neprocesata termic, fara adaosuri artificiale, in recipiente certificate.Nu sunt folosite omogenizatoare sau topitoare electrice.
Miere de albine naturala, neprocesata termic, fara adaosuri artificiale, in recipiente certificate.Nu sunt folosite omogenizatoare sau topitoare electrice.

Mierea este cel mai remarcabil dintre produsele stupului: obtinuta din nectarul florilor sau din secretiile dulci de pe plante, mierea este o extraordinara sursa de energie si un excelent produs pentru sanatate datorita continutului sau de minerale, enzime, aminoacizi si vitamine. Faciliteaza asimilarea calciului si a magneziului la nivelul tesutului osos.
Aplicata în strat gros, mierea previne suprainfectarea ranilor, accelereaza regenerarea tesuturilor afectate si favorizeaza cicatrizarea.

Cristalizarea mierii este un proces natural de autoconservare a mierii pe o perioada foarte lunga de timp, neschimbând proprietatile organoleptice si apiterapeutice!

Producerea mierii
Producerea mierii de catre albine este un proces complex de transformare a materiei prime în miere, începand cu recoltarea si terminându-se cu capacirea celulelor din faguri. Albinele lucratoare recolteaza nectarul sau mana cu ajutorul aparatului bucal (trompa) si le înmagazineaza un timp în gusa, unde sunt amestecate cu saliva, iar la sosire transfera continutul zaharat albinelor din stup, care îl prelucreaza în continuare, pânâ se obtine produsul finit.

Valoarea alimentara si dietetica
Valoarea alimentara a mierii consta în primul rând în bogatia ei în zaharuri (70-80%), din acest punct de vedere, fiind un aliment energetic prin excelenta.
Majoritatea zaharurilor din miere sunt zaharuri simple, (glucoza si fructoza), care nu mai necesita o prelucrare speciala prin digestie, fiind direct asimilate si arse complet, pâna la stadiul de bioxid de carbon si apa, eliberând energie în toate etapele de descompunere prin care trec.
Un gram de zaharuri din miere elibereaza ca si zaharul de sfecla: 4,1 calorii, dar (spre deosebire de zahar), aceasta energie este pusa în totalitate la dispozitia organismului, astfel ca mierea este un aliment usor asimilat si digerabil. Deosebirea esentiala a mierii de albine de zaharul comercial consta în continutul sau ridicat în unele substante nezaharoase (microelemente, enzime, acizi organici si vitamine), care îsi exercita efectul pozitiv atât prin actiunea de reglare a unor functii importante ale organismului, dar si contribuind la conferirea calitatilor gustative specifice ("gust de miere"). Atât aspectul, culoarea, consistenta si gustul fac din miere un aliment mult apreciat, dar mai ales aroma sa specifica, datorita continutului în uleiuri eterice (volatile), parfumul mierii fiind identic cu parfumul florilor din care provine.

Valoarea terapeutica a mierii
Mierea de albine nu are doar calitati nutritive ci, în urma studiilor, s-a demonstrat ca are si o actiune terapeutica eficienta, ce se exercita atât asupra afectiunilor digestive, cât si în afectiunile hepato-biliare, cardio-vasculare, respiratorii, afectiuni ale sistemului nervos,ale aparatului urinar, în bolile de nutritie si cele infectioase, în afectiunile sanguine si în cele cutanate.
Cu toate calitatile sale pretioase, mierea are si contraindicatii pentru pacientii care sufera de obezitate, diabet zaharat, cât si în anumite tulburari alergice.